Resep Puding Coklat Lapis Biskuit

Resep Puding Coklat Lapis Biskuit

Bahan Puding :

-1 bungkus agar-agar bubuk coklat

- 1 bungkus nutrijell coklat

- 1 bungkus biskuit keju bentuk lembaran persegi panjang lebar (Nissin Crispy)

- 8 sendok makan gula pasir atau sesuai selera

- 7 gelas belimbing air

- 5 sendok makan susu bubuk coklat

Cara Membuat Puding :

• Campurkan agar-agar bubuk coklat, agar-agar nutrijell, gula pasir dan susu coklat ke dalam panci, kemudian aduk hingga rata.
• Tambahkan air, lalu panaskan sampai mendidih sambil terus diaduk hingga mendidih.
• Siapkan loyang, tuang selapis (2mm) adonan, kemudian tata biskuit keju mendatar menutupi permukaan agar-agar.
• Kemudian tuang lagi selapis adonan dengan sendok (jangan sampai biskuit dibawahnya bergeser), lakukan terus sampai beberapa lapis.
• Setlah itu diamkan agar-agar hingga mengeras dan masukkan ke dalam freezer.
• Potong-potong puding sesuai selera.
• Puding coklat biskuit siap untuk dihidangkan.

Resep Puding Kentang Gulung

Bahan Vla Kentang :

- 200 cc santan sedang

- 100 gram tepung maizena

- 100 gram gula pasir

- 50 gram kentang kukus, haluskan

- 1 kuning telur

- Garam secukupnya

Bahan Dadar Coklat :

- 100 cc air

- 40 gram tepung terigu

- 10 gram coklat bubuk

- 1 butir telur

Bahan Puding Busa :

- 400 cc santan sedang

- 150 gram gula pasir

- 3 putih telur, kocok kaku

- 1 bungkus agar-agar

- Pewarna hijau

- Garam secukupnya

- Cetakan setengah lingkaran

Cara Membuat :

• Vla kentang : campurkan kentang, santan, tepung maixena, gula, garam dan kuning telur menjadi satu. Kemudian aduk dan masak hingga kental. dinginkan.
• Dadar coklat : campurkan tepung terigu, coklat bubuk, air dan telur. Kemudian aduk rata, buat dadar tipis-tipis menjadi 6 lembar. Setelah itu olesi dadar dengan vla kentang, gulung sambil dipadatkan.
• Puding : campurkan santan, gula, agar-agar, garam dan pewarna hijau. Setelah itu aduk rata dan masak hingga mendidih. Kemudian tuang adonan puding ke kocokan putih telur sambil terus dikocok hingga rata.
• Setelah itu tuang adonan sampai memenuhi setengah bagian cetakan.
• Taruh dadar gulung di tengahnya, tuang kembali adonan puding hingga menutuoi dadar. Biarkan sampai membeku atau masukkan ke dalam freezer.
• Potong-potong puding sesuai selera.
• Puding kentang gulung siap untuk dihidangkan.

Resep Puding Pelangi

Bahan Puding Pelangi :

- 250 gram gula pasir

- 5 buah pewarna makanan (merah, oranye, kuning, hijau, biru, sesuai selera)

- 1 liter susu segar atau susu cair full cream

- 1 bungkus agar-agar bubuk putih

- 1 kaleng fruit cocktail, siap beli

- 1 sendok teh essence almond atau essence lemon, sesuai selera

Cara Membuat Puding Pelangi :

• Campurkan agar-agar, gula pasir dan susu, lalu masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
• Matikan api, masukkan essence almond atau essence lemon sesuai selera, kemudian aduk kembali hingga rata dan biarkan hingga uapnya hilang.
• Bagi menjadi enam bagian ke dalam wadah yang berbeda-beda, masing-masing beri pewarna makanan yang berbeda, lalu aduk rata.
• Tuang satu per satu agar-agar ke dalam cetakan, dengan cara menuang satu warna agar-agar, tunggu sampai agak beku, kemudian tuang warna lainnya, lakukan cara sampai habis.
• Setelah itu dinginkan ke dalam kulkas atau freezer.
• Potong-potong sesuai selera.
• Puding pelangi siap untuk dihidangkan bersama dengan topping buah kaleng atay vla sesuai selera.